Clara Hof Destillerie

Das war selbst für Tanja und Andreas Michelsen eine riesige Überraschung: Ihre kleine Manufaktur aus Eckernförde, die Clara Hof Destillerie, ist zur „Distillery of the Year 2019“ gewählt worden. Weltweit wohlgemerkt. Der Brennermeister und seine Ehefrau haben noch viele weitere Preise für ihre Gin-, Wodka- und Aquavit-Kompositionen abgeräumt. Qualität setzt sich eben durch: In den edlen Tropfen, die Andreas Michelsen herstellt, stecken ausgezeichnete Zutaten. Reinalkohol aus kontrolliertem Weizen, dazu Botanicals wie peruanische Kakaobohnen für den Kakaogeist oder Bio-Orangen aus Sizilien für den Orangenlikör. „Ich entwickele immer wieder Neues – das dauert manchmal Jahre.“ Ganz aktuell verarbeitet er Kürbisse. „Das wird ganz wunderbar“, ahnt der 58-Jährige schon jetzt. In ihm steckt so viel Leidenschaft für seine Produkte – einfach toll, ihn zu erleben, wenn er Edelstahlkannen mit Sanddorn oder Porst öffnet, wenn er riecht oder begeistert am Glas nippen lässt. Interessierte sollten unbedingt das schöne Geschäft im charmanten Clara Hof aufsuchen und sich etwas zum Genießen gönnen. Immer wieder gibt es neue, spannende Destillate zu entdecken. Die Clara Hof Destillerie verkauft auch online.

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