Fischereibetrieb Foth

Fangfrischer Fisch am Plöner See

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Direkt am Großen Plöner See kommen Fischliebhaber voll auf ihre Kosten, denn dort bietet der Fischereibetrieb Foth fangfrische Fische an. Zu dem kleinen Verkaufsladen, der sich auf dem großen Fischereigehöft befindet, gehöret auch eine schöne Sonnenterrasse. „Bei uns gibt es Räucherfisch und Frischfisch aus dem Plöner See und aus der Ostsee“, erklärt Carsten Foth, „und einen guten Kaffee gibt’s natürlich auch dazu.“ Leckere Fischbrötchen runden das Angebot ab. Vor etwa zwei Jahren hat Carsten Foth die ehemalige Plöner Fischerei übernommen und wird von seinen Mitarbeitern tatkräftig unterstützt – unter anderem von seiner Tochter. Zuvor war der 46-jährige Fischwirtschaftsmeister bereits mehr als zwanzig Jahre mit seinem Kutter von Travemünde aus auf der Ostsee unterwegs. „Schon mein Großvater war Fischer“, erklärt er die Begeisterung für seinen Beruf, „besonders wichtig sind mir eine nachhaltige Fischerei auf dem Großen und dem Kleinen Plöner See und dass meine Mitarbeiter und ich ständig frischen Fisch anbieten können“, ergänzt er.

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