Aal- und Fischräucherei Föh

Genuss wie vor 100 Jahren

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Von A wie Aal bis Z wie Zander bekommen Fischfans bei der Fischräucherei Föh am Dehnthof alles, was das Genießerherz be­gehrt. „Sage Kappeln nie Adieu ohne einen Fisch von Föh“, so der Werbeslogan, der bei den Gästen von nah und fern glei­chermaßen bekannt ist. Sowohl für Einheimische als auch für Urlauber ist das Geschäft von Familie Föh in der Schleistadt eine echte Institution.

Kein Wunder, wird Tradition hier doch noch ganz großgeschrieben. Wie vor über 100 Jahren werden die Meeresspezialitäten in original Altonaer Öfen über Buchenholz und Erlenspänen geräuchert. Die veredelten Leckerbissen werden dann frisch im Ladengeschäft direkt neben der Räucherei verkauft. Neben Räucherfisch, selbst gemachtem Matjes in un­terschiedlichen Geschmacksrich­tungen und fangfrischem Fisch lassen einem an der Theke auch Marinaden, Fischsalate, Bratfisch und leckere Fischbrötchen das Wasser im Mund zusammen­laufen.

In den Sommermonaten lädt die gemütliche Bierterrasse zum Verweilen ein. Dort und im hauseigenen Bistro können die Gäste die köstlichen Gerichte di­rekt vor Ort genießen. Wer auch zu Hause nicht auf die leckeren Spezialitäten der Fischräucherei Föh verzichten möchte, kann sich diese ganz bequem per Post oder Spedition liefern lassen.

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Empfohlen von [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein.

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