FLOHRS – Bistro.Café.Bar am Bistensee

Heinke Flohrs ist Reiseexpertin und -beraterin. Ihre persönliche Reise hat sie an den Bistensee im Naturpark Hüttener Berge geführt. Im Mai 2023 eröffnet sie hier oberhalb der Badestelle am Ostufer ihr FLOHRS – BISTRO.CAFÉ.BAR am Bistensee. Wer die Location bereits kennt, wird sich die Augen reiben: Das neue FLOHRS präsentiert sich nordisch-modern, mit erdigen Naturtönen und stilvollen Farbakzenten. Nichts verändert hat sich dagegen an der traumhaften Lage. Die zwei lichtdurchfluteten, mit gläsernen Schiebetüren voneinander zu trennenden Gasträume bieten ebenso wie die großzügige, dank gläserner Balustrade windgeschützte Terrasse einen wunderschönen Ausblick auf den Bistensee – inklusive Sonnenuntergangspanorama.

Kulinarisch setzt Heinke Flohrs auf eine kleine, feine Bistrokarte. Ob Möhrensuppe oder Cole-Slaw-Salat, Flammkuchen oder Käseteller, ob vegetarisch oder nicht: Hier wird alles frisch zubereitet. Auf der Schiefertafel stehen dazu tagesaktuelle Tipps. Und für große oder kleine Badegäste gibt’s auch Currywurst und Pommes. Das köstliche Kugeleis kommt von der Manufaktur Tante Louise in Bordesholm. Und die Blechkuchen und Torten – zum Teil glutenfrei – werden selbst gebacken.