Hotel & Restaurant Schlei-Liesel in Güby
Restaurant in Güby: Klassisch, leidenschaftlich und modern
Zwischen Hüttener Bergen, Schlei und Ostsee gelegen, bietet das Hotel & Restaurant Schlei-Liesel in Güby seit 1853 den idealen Ort für Ausflüge in dieser wunderschönen Region Schleswig-Holsteins. In der Küche spannt das Team um Chef Frank Jebe-Öhlerich gekonnt den Bogen von klassischer Norddeutscher Küche bis hin zu modernen, fantasievollen Speisen mit französischem Flair.
Die Nähe zu Schlei und Ostsee und der enge Kontakt zu örtlichen Fischern erleichtern hierbei den Zugang zu bestem, frischem Fisch. Fleisch bezieht die Schlei-Liesel seit Jahren von Familie Utermann. Ihre Murray Grey und Limousin-Rinder weiden auf den saftig-grünen Wiesen rund um Güby.
Gut sortierte Weinkarte im Restaurant Schlei-Liesel
Federführend im Restaurant als auch im liebevoll eingerichteten Hotel ist Carina Jebe-Öhlerich. Mit ihrem Wissen rund um den Wein rundet die Chefin das kulinarische Angebot des Hauses ab. Aktuell bietet die gut sortierte Weinkarte etwa 35 Positionen. Serviceorientiert und leidenschaftlich kümmert sich Carina Jebe-Öhlerich um ihre Gäste. Als Slow Food-Förderer und Green Table-Mitglied sind Regionalität und Nachhaltigkeit in der Schlei-Liesel selbstverständlich. Hauseigene Events wie Weinmenüs und saisonale Genussabende bieten den Gästen regelmäßig neue Erlebnisse.
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#SHhilftSH - Angebot in der Zeit von Corona Das Restaurant Schlei-Liesel in Güby bietet selbstgemachte Speisen an. In gewohnter Qualität können nach telefonischer Bestellung die Gerichte abgeholt werden. Genießer können auch einen guten Wein, selbstgemachte Leberwurst, Pastrami oder Räucherlachs aus dem Buchenrauch mitnehmen. Das Shop-Sortiment wird täglich um Saisonartikel wie Grünkohl, Rübenmus, Ente und Gans erweitert. Die aktuelle Speisekarte zum Mitnehmen gibt‘s auf www.hotel-schlei.de. |
Bildergalerie
Kontakt
Anschrift
Hotel & Restaurant Schlei-Liesel in Güby
Dorfstraße 2
24357 Güby
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Telefon
043 54 / 997 70
Öffnungzeiten
Küchenzeiten: Mo-Mi + Fr ab 17.30 Uhr, Sa + So 11.30 bis 14 Uhr und ab 17.30 Uhr,
Sa + So ab 15 Uhr Kaffee und Kuchen,
Frühstück: tägl. ab 7.30 Uhr, So ab 8 Uhr
