Hotel & Restaurant Schlei Liesel in Güby

Feinheimische Landesküche mit Pfiff

Schlei Liesel Header

Richtig gute Küche erwartet die Gäste im Hotel & Restaurant Schlei-Liesel an der B76, genau auf halbem Weg zwischen Eckernförde und Schleswig. Das Restaurant wirbt mit einem großen Fisch in den Landesfarben blau-weiß-rot vor der Tür. Patron Frank Jebe-Öhlerich und Souschef Sascha Baschkowski bilden ein Erfolgsteam, das der traditionellen Frischeküche den entscheidenden Kick verleiht. 2021 hat die Schlei-Liesel das Gütesiegel „Feinheimisch“ erhalten. Mit der Umstellung auf Produkte feinheimischer Hersteller konnte die Küche ihre Qualität deutlich steigern.

Gut sortierte Weinkarte im Restaurant Schlei-Liesel

Passend zu den Gerichten bietet Chefin Carina Jebe-Öhlerich eine Weinbegleitung an. Allein bei den Weißweinen fasst der Bestand 30 Positionen. Selbstverständlich ist auch eine leckere Rotwein-Auswahl vorhanden. Sommertags wird zusätzlich draußen serviert, auf der windgeschützten Terrasse. Gerne schauen Gäste nach dem Essen im Schlei-Liesel-Shop vorbei. 35 selbst hergestellte Produkte füllen die Regale. Die Schlei-Liesel ist Slow Food- Förderer und Mitglied bei Green Table. Regionalität und Nachhaltigkeit werden großgeschrieben. Im Oktober rollt ein riesiges Fest an: das 170-jährige Bestehen des Gasthofes. Die Schlei-Liesel gehört damit zu den ältesten Gasthöfen Schleswig-Holsteins.

 

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Anschrift

Hotel & Restaurant Schlei Liesel in Güby
Dorfstraße 2
24357 Güby
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Kontakt

043 54 / 997 70
www.hotel-schlei.de

Öffnungszeiten

Küche: Fr-Di ab 17.30 Uhr, So zusätzlich 12-14 Uhr, Mi+Do Ruhetag
Kaffee und selbst gemachtes Eis: Sa + So ab 15 Uhr
Frühstück: tägl. ab 7.30 Uhr, So ab 8 Uhr

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