Hotel Waldschlösschen GmbH & Co. KG

Kulinarische Gedichte im Waldschlösschen
Waldschloesschen 20 Header

Das Ringhotel Waldschlösschen liegt naturnah am Pöhler Gehege und steht auf ganzer Linie für besondere Genussmomente. Familie Behmer führt dieses Vier-Sterne-Superior-Hotel seit 1955 mit viel Herz und Leidenschaft. Die frisch renovierten Zimmer sind stilvoll und elegant eingerichtet – da fällt es leicht, die Auszeit zu genießen. Alle Gäste dürfen den schönen GartenSpa nutzen. Das i-Tüpfelchen im Waldschlösschen ist ganz klar die Kulinarik, die nicht nur die Hotelgäste erfreut. Die beiden Restaurants Olearius und Fasanerie bieten köstliche À-la-carte-Kreationen von Küchenchef Matthias Baltz und seinem Team. Baltz ist ein Meister seines Fachs und kocht FEINHEIMISCH mit regionalen, frischen Produkten. Im Restaurant Olearius stehen Gerichte wie der Schleswiger Fischteller oder Steak vom Husumer Rind auf der Karte. Das Aushängeschild der Fasanerie sind Wildgerichte – teils mit Wildfleisch aus eigener Jagd. Die Kräuterexpertin Marion Behmer sorgt dafür, dass jedes Gericht mit den passenden Wildkräutern das gewisse Extra bekommt.

Bildergalerie

Kontakt

Anschrift

Hotel Waldschlösschen GmbH & Co. KG
Kolonnenweg 152
24837 Schleswig
Routenplanung

Telefon

046 21 / 38 30

Öffnungzeiten

Restaurant Olearius: tägl. 12-14 Uhr und 18-22 Uhr
Restaurant Fasanerie: Apr-Okt Di-Sa 18-22 Uhr, Nov-Mrz Fr+Sa 18-22 Uhr, 22.12.2020-31.01.2021 geschlossen

Website

www.hotel-waldschloesschen.de

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