Hotel Waldschlösschen GmbH & Co. KG

Kulinarische Gedichte im Waldschlösschen

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Das Ringhotel Waldschlösschen liegt naturnah am Pöhler Gehege und steht auf ganzer Linie für besondere Genussmomente. Familie Behmer führt dieses Vier-Sterne-Superior-Hotel seit 1955 mit viel Herz und Leidenschaft. Die frisch renovierten Zimmer sind stilvoll und elegant eingerichtet – da fällt es leicht, die Auszeit zu genießen. Alle Gäste dürfen den schönen GartenSpa nutzen.

Das i-Tüpfelchen im Waldschlösschen ist ganz klar die Kulinarik, die nicht nur die Hotelgäste erfreut. Die beiden Restaurants Olearius und Fasanerie bieten köstliche À-la-carte-Kreationen vom talentierten Küchenteam. Mit Liebe und viel Können wird hier FEINHEIMISCH mit regionalen, frischen Produkten gekocht. Im Restaurant Olearius stehen Gerichte wie der Schleswiger Fischteller oder Steak vom Husumer Rind auf der Karte. Das Aushängeschild der Fasanerie sind Wildgerichte – teils mit Wildfleisch aus eigener Jagd. Die Kräuterexpertin Marion Behmer sorgt dafür, dass jedes Gericht mit den passenden Wildkräutern das gewisse Extra bekommt.

TIPP Kulinarische Themenabende oder das jährliche Gastspiel des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Termine online.

Anschrift

Hotel Waldschlösschen GmbH & Co. KG
Kolonnenweg 152
24837 Schleswig
In Karte anzeigen

Kontakt

046 21 / 38 30
www.hotel-waldschloesschen.de

Öffnungzeiten

Restaurant Olearius: tägl. 12-22 Uhr
Restaurant Fasanerie: Do-So 18-22 Uhr, Nov-Mrz Fr+Sa 18-22 Uhr, 22.12.2022 - 31.01.2023 geschlossen

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