Janbeck*s FAIRhaus
Nachhaltig entspannen und genießen
Nicht weit von der Geltinger Bucht entfernt lockt ein ganz besonderes Ausflugs- und Urlaubsziel: Janbeck*s FAIRhaus, das erste klimapositive Hotel in Schleswig-Holstein. Für die Inhaber Uta und Stephan Janbeck ist Nachhaltigkeit ein Lebenselixier – von den regionalen Leckereien auf der Frühstückstafel bis zum umfassenden Energiekonzept. Dafür wurden sie mehrfach ausgezeichnet, auch mit dem Nachhaltigkeitspreis 2017 des Landes Schleswig-Holstein.
Als das sympathische Paar 2003 damit begann, seinen Dreiseithof zu sanieren und auszubauen, wollte es „zeigen, dass man anders leben und wirtschaften kann – nachhaltig und fair.“ 19 Jahre später hat sich Janbeck*s FAIRhaus mit seinen sieben Zimmern und Ferienwohnungen längst regional wie überregional einen Namen gemacht. Dort können 21 Feriengäste ihren Akku und den ihres Elektroautos aufladen.
Auch die Leckereien aus der Küche begeistern die Gäste. Die vollwertigen Frühstücke mit selbst gebackenen Broten und Brötchen sowie köstliche Kuchen gibt’s übrigens auch vegan. Im Lose Laden können Feriengäste sich Gemüsekuchen aus dem Steinbackofen, Mini-Trümmertorten, hausgemachte Nudeln mit Soße und vieles mehr in ein Körbchen packen lassen. Zweimal pro Woche sind das schöne Hofcafé und der idyllische Garten auch für andere Gäste geöffnet.
Außerdem sind Events wie Hofführungen, „Frühstück im Wildniszimmer“ oder „Genießerfrühstück“ buchbar, und auch Gruppen ab 20 Personen sind nach Absprache herzlich willkommen.
 |
[Mohltied!]-Tipp |
