Restaurant East
Fernost liegt in Schleswig, und zwar zu Füßen des Wikingturms - mit dem Restaurant East im Wikingeck 2. Die Attraktion... mehr
Kulinar36
Frische-Küche im Quartier: Das Kulinar36 in Schleswig
Kleine Auszeit vom Alltag? Die findet man im Quartier36 in der Moltkestraße, ein paar Minuten von der Schleswiger Innenstadt entfernt. Herzstück im freundlich-hellen, frisch sanierten Gebäude ist das Kulinar36, das durch sein ungewöhnliches Konzept auffällt.
Marko Spanier kreiert für die Mittagsgäste eine moderne, leichte Küche, saisonal und voller Abwechslung. Dabei legen er und seine Frau, Betriebsleiterin Katrin Hanke, viel Wert auf gesunde Zutaten von Produzenten aus der Region sowie auf faire Preise. Unverkennbar ist ihre Erfahrung in der Sterne-Gastronomie, aber wichtig ist für beide vor allem eins: „Die Gäste sollen sich wohlfühlen und das, was ihnen gut schmeckt, neu erleben.“ Kein Wunder, dass viele regelmäßig kommen und im Sommer auch die Terrasse bevölkern.
Frühstück, Catering und Veranstaltungen im Kulinar36
Das bunte Frühstücksbüfett ab 7.30 Uhr lockt ebenfalls mit Zutaten aus der Region, darunter viel Bio. Unter dem Dach befinden sich die „Mönchszellen“, gemütliche, topmoderne Einzel- und Doppelzimmer. Tagungsräume, Co-Working-Space, Catering und ein Betriebskindergarten runden das Ensemble ab, dessen Name Quartier übrigens auf die alte Bezeichnung der Stadtteile zurückgeht.
TIPP Das Kulinar36 wird zum Pop-Up-Abendrestaurant! Infos hierzu und zum regionalen Frühstück am Wochenende gibt es hier.
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[Mohltied!]-Tipp |
