Kunkel’s – Cocktailbar mit Tradition
Kreative und klassische Cocktails
Eine der schönsten Cocktailbars des Nordens ist definitiv in Plön beheimatet. Das nach einem Plöner Alchemisten des 17. Jahrhunderts benannte Kunkel’s von Jessica und Nicolas Tiede, das 2023 sein 20-jähriges Bestehen feiert, ist für viele Gäste die beste Bar überhaupt. Und dafür gibt es sehr gute Gründe. Allen voran die exzellente Spirituosenauswahl. „Wir haben allein rund 80 Gins“, betont Jessi, die ihre Gin-Leidenschaft im Kunkel’s voll auslebt. „Hier ist jedes Glas ein Highlight.“ Neben der umfangreichen Gin-Auswahl finden sich in der Getränkekarte über 120 Cocktails, die liebevoll und mit viel Herzblut zubereitet werden. Im Kunkels arbeiten Barkeeper aus Leidenschaft – sie lassen sich ständig neu inspirieren und erweitern ihre Karte um leckere Rezepturen.
Auch das Ambiente im Kunkel’s ist sehr stilvoll. Die großzügige Glasfront im vorderen Bereich der Cocktailbar lässt sich in den Sommermonaten öffnen und sorgt damit für ein luftiges, lauschiges Feeling. Im hinteren Bereich der klassisch eingerichteten Bar lädt ein langer Tresen zum Plausch ein. Absoluter Hingucker: Die Wanddeko im Herren-WC – eine Collage französischer „Heftchen“ aus den 1940ern.
