Lecker-Bäcker Kalinka

Handarbeit mit Leidenschaft

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So lecker wie 100 Prozent echtes Handwerk – ohne Kompromisse. Beim Lecker-Bäcker Kalinka in Schuby beweist der Blick in die offene Backstube, dass dies kein leeres Versprechen ist. Bäckermeisterin Susan Kalinka und ihr Team sind Bäcker mit Herz und Seele, wie es sie nicht mehr viele gibt. Brot und Brötchen fertigen sie meisterlich auf traditionelle Art, ebenso herrliche Kuchen und Torten. Der Sauerteig wird selbst hergestellt, auch Fruchtfüllungen und Körnermischungen, und die Teige bekommen hier die Zeit, richtig gut zu werden – ein Bäckergeheimnis für lockere, gut verträgliche Backwaren.

Kreative Ideen für Brot und Brötchen

Immer mal wieder kreiert die Chefin neue Rezepte. So werden aus einer spontanen Idee manchmal echte Bestseller wie das Vollkornbrot ohne Weizen oder die Dinkelbrötchen, die so knusprig sind wie „in der guten alten Zeit“. An die erinnert auch der „Kalte Hund“ in der Kuchentheke. Das liebevoll dekorierte Geschäft mit Stehcafé öffnet auch sonntags bis 16 Uhr. Praktisch: Der Lecker-Bäcker verkauft auf 13 Wochenmärkten in der Region.

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