Ramonas Strandcafé
Kuchenträume und me(e)hr in Wassernähe
Durchatmen, einfach die Zeit vergessen und dabei köstliche Kuchen und Torten „naschen“: Ramonas Strandcafé unweit der Promenade in Eckernförde ist me(e)hr als „nur“ ein Café. Fast ist es, als ob man zu der Inhaberin Ramona Harms nach Hause kommen würde, so eine ungezwungene Herzlichkeit strahlt sie aus. Hier sitzen große und kleine Naschkatzen an liebevoll dekorierten Tischen und können ihren Lieblingskuchen oder eine deftige Kleinigkeit sowie herrliche Kaffeespezialitäten bestellen. Von Mohn-, Käse- und Apfelkuchen bis hin zu Torten, alles ist mit viel Liebe selbst gebacken. Auch das Frühstück ist ein Gedicht.
Die Ursprünglichkeit ihrer Produkte ist ihr genauso wichtig wie Nachhaltigkeit. So vermeidet sie Verpackungsmüll, wo sie kann, und schaut, wie sie Lebensmittelreste gut verwertet. Ihre Rezeptideen bekommt die Herzblutbäckerin mitunter von ihren Gästen selbst. Der persönliche Austausch ist der Cafébetreiberin besonders wichtig. Egal ob jung oder alt – jeder soll sich bei ihr für den Moment herzlich willkommen fühlen.
