famila Warenhaus Husum

Vielfalt mit Herz – aus der Region

Seit das famila-Warenhaus Husum Mitte 2019 modernisiert wurde, ist der Einkauf ein Erlebnis. Warenhausleiter Matthias Eichhorn hat alles von Anfang bis Ende begleitet: In den breiteren Gängen lässt sich bequem mit dem Einkaufswagen umherwandern und ausgiebig gucken, neue Themenwelten mit saisonalen Dekoträumen vom Depot oder die Bücherdisplays ziehen einen magisch an.

Die Obst- und Gemüseabteilung liegt nun vorne am Eingang und betört beim Betreten des Marktes mit opulenter Frische und Vielfalt. Wo sonst gibt es Exoten wie Rambulas, Cherimoyas, Grenadillas oder Kiwanos? Noch nie gehört? Birte Klink hilft gerne weiter und lässt einen vielleicht auch mal probieren ...

Ansonsten gibt der Rezeptberater Auskunft über all die Obst- und Gemüsesorten und was man damit macht. Bildschirm antippen und inspirieren lassen! Ebenfalls vorne im Warenhaus die neue Sushi-Station, in der nicht nur malerische, sondern auch gesunde Sushi-Köstlichkeiten frisch zubereitet werden. Moderne Kühlmöbel sparen wie die neue LED-Beleuchtung Energie, das warme Licht macht den Einkauf irgendwie, hm, angenehm. Großes Augenmerk legt man bei famila wie immer auf die Frischetheken. Mit an die 450 Sorten internationaler Käsesorten ist und bleibt „der Käse“ eine Lieblingsabteilung bei famila. Würzig-aromatische Köstlichkeiten auf neun Metern – in ganz Schleswig-Holstein bekannt. Mitarbeiterin Doris Clausen schwört auf einen Einheimischen – den Ostenfelder Bio Tilsiter. „Der kommt aus der kleinsten Meierei Schleswig-Holsteins, nah bei Husum. Sie produziert Käse seit 1887, in alter Tradition und Handarbeit!“

Die Unverpackt-Station mit losen Nüssen, kandierten Früchten oder losen Nudeln zum Selbstabfüllen wächst und wächst. Ganz wichtig immer: regionale Produkte. Sie finden bei famila immer einen prominenten Platz. Husumer Kaffee, lokal angebaute Kartoffeln, Eier von nebenan, Marmeladen und Honig von „um die Ecke“, das wissen die famila-Kunden zu schätzen, und dafür ist famila bekannt. Eine tolle Idee ist es auch, neue Produkte von Start-ups anzubieten: „Das hier ist meiner Meinung nach die Zukunft – Proteine aus Insekten.“ Matthias Eichorn zeigt auf drei modern gestaltete Riegelverpackungen, die sich direkt bei der Proteinabteilung finden: Die Swarm-Riegel bestehen aus Grillen, Mehlwürmern und Wanderheuschrecken. Die Tierchen, optisch verträglich gemahlen und fein abgeschmeckt, werden in Riegelform in drei leckeren Geschmacksrichtungen angeboten. Gleich daneben unter den Start-ups: plastikfreies, veganes und biologisch abbaubares Kaugummi aus Dänemark. Ob Zimt, Minze, Ingwer oder Himbeere – die kleinen dragierten Zylinder aus natürlicher Gummibasis lassen sich durchkauen wie gewohnt, schmecken klasse und sind viel besser für die Umwelt, sollten sie doch mal auf der Straße landen ...

Von der einen Leckereineuheit geht es weiter zur anderen, in die Süßwarenabteilung. Hier an der „Pick’n Mix“-Station kann man sich die allerfeinsten Marzipane und Pralinen von Niederegger und/ oder Lindt zusammenstellen, abwiegen und als ganz persönliche Lieblingsmischung glücklich nach Hause tragen. Simon Schulz ist stellvertretender Warenhausleiter und Verantwortlicher der Lebensmittelabteilung – er jongliert beim Rundgang mit einer Packung Hofgut-Popcorn: „Familas Eigenmarke ist mit über 600 Produkten, fairen Preisen und konstanter Qualität eine hochinteressante Produktreihe. Und es kommen ständig neue Produkte hinzu, darunter auch regionale Hofgut-Artikel.“ Genau – Marga Röhe in der Molkereiabteilung schwört auf Hofgut und siehe da: „Unsere Hofgut-Hofmilch kommt von norddeutschen Bauernhöfen, genau wie der Joghurt „Traum von Eiderstedt!“ Matthias Eichhorn weiß, dass so ein großer Umbau im laufenden Betrieb ohne tolle Mitarbeiter nicht zu schaffen gewesen wäre. „Das Team war und ist wirklich klasse!“