Wochenmarkt Eckernförde

Marktgenüsse – frisch aus der Region

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Sich kulinarisch treiben und von dem Angebot an frischen, regionalen und Bio-Produkten verführen lassen: Das fällt ganz leicht auf dem Eckernförder Wochenmarkt. Ein genussvoller Start in den Tag mit frischgebackenem, duftendem Brot der Schinkeler Vollkornbäckerei Kornkraft, hausgemachten Marmeladen und Honig aus regionalen Imkereien ist hier sicher. Beim Kaffeewagen von Florian Grabowski gibt es den „besten Kaffee der Stadt“, dieser ist nachhaltig und kommt von kleinen Röstereien. Den Tag mit etwas Frischem beginnen? Da sind der leckere Joghurt, handgeschöpfter Quark und feine Frischkäsevariationen vom BIOLAND-Hof Berg genau das Richtige.

Obst und Gemüse für kreative Köche und Rohkostliebhaber sowie selbst gemachte Tapas für den kleinen Snack zwischendurch gibt es beim Stand des Gärtnerhofs Borby und beim Bioland Hof Großholz. Frisch gelegte Eier aus den Hühnerställen der Umgebung gibt es am Stand vom Biolandhof Bluschke. Seit über 30 Jahren setzt die Familie auf Direktvermarktung. Wie auch bei der Landschlachterei Behrens: Hier gibt es Fleisch für den Sonntagsbraten: ob Lamm, Rind, Wild oder Schwein. Fleischermeister Jens Petersen hat auf Anfrage etwas ganz Besonderes für seine Kunden im Angebot: Angler Sattelschwein. Bei der Fischerei Bening – den Spezialisten für Süßwasserfische – gibt es Fisch in unterschiedlichsten Variationen: Barsch, Hecht, Aal, Maränen und vieles mehr.

Hinter dem Torbogen zum Kirchplatz dreht sich beim Stand vom Kartoffelhof Bannick alles um die gesunde Knolle. Am Stand von Verture Farm die natürliche, leckere, regionale Alternative zu Nahrungsergänzungsmitteln: Keimlinge beziehungsweise Microgreens von Brokkoli, Rucola & Co. Ein bunter Duft nach Bio-Kräutern und -Gewürzen weht vom Heilkräuterstand von Jörn Johannsen herüber und so mancher findet so seine ganz persönliche Teemischung. Am Stand von Artur’s Schlemmerparadies gibt es wahre Gaumenexplosionen in Perfektion. Die gluten- und laktosefreien Spezialitäten vom sizilianischen Mandelgebäck und Cannoli bis hin zum spanischen Früchtebrot und französischem weißem Nougat sind einfach himmlisch!

Der Wochenmarkt kann aber nicht nur Kulinarik: Beim Secondhandtruck TÜÜTA finden Kunden bunte Kinderkleidung bis Größe 104. Hier gibt es viel Schönes und Ausgefallenes aus zweiter Hand zu entdecken. Selbst gemachte Sachen verkaufen die Beschäftigten der Tagesförderstätte Die Eckern-Förderer. Die Kombination zwischen Inklusion und sinnvoller Beschäftigung ist besonders. Eine herzliche Beratung ist hier überall inklusive!

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