Hof Fuhlreit - Hofmeierei Geestfrisch & Hofladen

Hofmeierei, Hofladen & mehr

Der Hof Fuhlreit südlich von Kropp ist ein Paradebeispiel, wenn es um zukunftsweisende Landwirtschaft geht. Seit 1881 ist der idyllische Hof Stammsitz der Familie Sierck, heute ein zeitgemäßer, auf Direktvermarktung ausgerichteter Hof. Ein Teil der Milch wird in der eigenen Hofmeierei Geestfrisch verarbeitet: zu Joghurt, Butter, Sahne, Quark, Buttermilch oder verschiedenen Käsesorten. Und zu „Geesa‘s Eis“, erhältlich in 350-Milliliter-Bechern in mehr als 40 Geschmacksrichtungen. Das alles wird vor Ort verkauft. „Wir nutzen für unsere Meiereierzeugnisse inzwischen ausschließlich Mehrwegbehälter“, sagt Arne Sierck, der mit Mutter Gunda die Hofmeierei leitet. Als junger Landwirt hat er sich umwelt- und tiergerechte Standards auf die Fahnen geschrieben – gemeinsam mit Bruder Hauke und Vater Jörn, die für Vieh und Ackerbau zuständig sind.

Regionale Spezialitäten im Hofladen

Im schmucken Hofladen gibt es zudem Fleisch- und Wurstwaren von eigenen Rindern, Eingemachtes, selbst produzierte Marmelade und weitere regionale Spezialitäten. Sechs Tage die Woche ist im Großraum Rendsburg-Eckernförde-Schleswig das Milchtaxi unterwegs, das die Köstlichkeiten vom Hof direkt ins Haus liefert. Ab Ende 2021 gibt es Eier von Hühnern aus klimafreundlicher und bruderhahngerechter Freilandhaltung. Die Siercks stehen übrigens im Mittelpunkt des Kinofilms „Born for Korn“, der den erfolgreichen Weg der Landwirtfamilie dokumentiert.