Alex Kitchen Husum

Seit vielen Jahren zählt Alex Kitchen zu Husums beliebtesten Restaurants. Kein Wunder, denn das Motto lautet: kreative und hausgemachte Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten zu fairen Preisen. Und schon beim Eintreten ist die lockere, herzliche Atmosphäre spürbar. Hier wird jeder mit seinem Vornamen angesprochen. In der offenen Küche kann man zuschauen, wie sein Gericht frisch zubereitet wird. Auf die Wünsche der Gäste in puncto Allergien und anderer Zutaten geht die Kitchen-Crew gern ein. Auch Vegetarier und Veganer kommen in dem stylischen Restaurant auf ihre Kosten. Im Sommer lassen sich die Kreationen auf der schönen Außenterrasse mit 100 Sitzplätzen genießen. Wer mag, kann sich die Speisen aber auch bequem nach Hause liefern lassen. Dreimal am Tag wird die vegane Pasta selbst produziert. Von Klassikern wie Pesto und Pomodoro bis zu kreativen Variationen, zum Beispiel mit Avocado oder Garnelen: Pasta-Fans kommen hier ins Schwärmen. Beliebt sind auch die Wok-Varianten mit frischem Gemüse und hausgemachter Wok-Sauce sowie die leckeren Thai Currys. Täglich wechselnde Tagessuppen, knackige Salate und am Abend zusätzlich noch herzhafte Burger und Steaks ergänzen die Speisekarte.

Arabisch inspiriert sind die verschiedenen Kumpir-Angebote: Die großen Ofenkartoffeln werden mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt und sind ein wahrer Gaumenschmaus. Hierzu kommt im Sommer eine Levante-Karte mit Meze, kleinen orientalischen Tapas und mehr. Für die Lust auf Süßes sind die köstlichen veganen und glutenfreien kleinen Küchlein ein echter Tipp – wie etwa Himbeer- Brownie mit Kürbiskernen. Passend zu den Speisen wird selbstverständlich auch eine Auswahl an Getränken serviert. An warmen Sommertagen sind die hausgemachten Eistees in verschiedenen Variationen eine wunderbare Erfrischung. Und auch bei den Aperitifs ist das Team kreativ und entwickelt immer wieder eigene Kompositionen, wie zum Beispiel den „Del Mare“ mit Gin Mare, Zitrone, Zuckersirup, Soda und Smoked Rosmarin.

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