Dolleruper Destille
R(h)um, Whisky & Gin aus dem Norden
1990 als Kleinmosterei gegründet, ist die Dolleruper Destille längst aus den Kinderschuhen herausgewachsen. Freunde des hochprozentigen Genusses finden hier heute eine große Auswahl hochwertiger, hausgemachter Spirituosen. Als Mitglied des Vereins FEINHEIMISCH arbeitet das Team fast ausschließlich mit regionalen Zutaten, einige Produkte haben Bio-Qualität. Neben edlen Bränden, Likören und Geisten gibt es diverse Gins und verschiedene Sorten des Dolleruper Molt Whiskys. Auch Rum gehört in der Dolleruper Destille zum Angebot – Ehrensache, ist die einstige Rum-Stadt Flensburg doch nur knapp 20 Kilometer entfernt. Nach jahrhundertealtem Vorbild von den französischen Antillen wird der Alkohol aus echtem Zuckerrohrsaft vergoren und der Rum in extrem ausgebrannten Eichenfässern gelagert. Daher rührt auch die Schreibweise mit dem „h“ im Namen: Neptuns Rhum. Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, erhält diesen bei einem Brennereiseminar oder beim beliebten Schaubrennen. Im angrenzenden Hofladen können die Destillate direkt verkostet und erworben werden.
