Louisas Heimatküche

Wer das kleine Restaurant Louisas Heimatküche mit Bar und großer Terrasse mit Deichblick betritt, steht auch optisch sofort mittendrin in Louisas Zuhause-Gefühl: Wände und stoffbezogene Lounge-Möbel in sattem Blau und Grün, die großen Fliesen in Schieferoptik erinnern an Wattboden, die Terrasse ist mit sandfarbenen Fliesen ausgelegt. Aber der absolute Hingucker ist die Decke: Wellen aus sanft gebogenem, dünnem Holz ziehen sich durch den gesamten Innenraum.

Die Karte ist eindeutig skandinavisch und nordfriesisch inspiriert mit einem Anspruch an hochwertigen Produkten aus der Heimat. Jedes Produkt wird mit dem Hintergrund auf Regionalität, am besten aus der Nachbarschaft, ausgewählt und mit viel Liebe zum Detail mit integriert. Von Smørrebrød, die für die dänische Küche so typische, kunstvoll und reichhaltig gestapelte Brotmahlzeit bis zu Gerichten aus der norddeutschen Heimatküche unter den Überschriften „Von de Buur“ (vom Bauern), „Von de Kutter“ (vom Kutter) und „Ut de Goorn“ (aus dem Garten) findet hier jeder etwas für den kleinen oder großen Hunger. Mit einer großen Auswahl an Spirituosen und „lütten Absackern“, unter anderem aus der Dolleruper Destille, bietet Louisas Heimatküche auch für den flüssigen Genuss den perfekten Ort zum Tagesausklang an der DeichBar.