Bonbonkocherei & Schokoladen

Mmh, ein köstlicher Duft zieht beim Schlendern durch die Frau-Clara-Straße in Eckernförde um die Ecke, dem weder Groß noch Klein widerstehen können. Der Nase folgend, kommen sie in ein süßes Paradies, das selbst die Herzen derjenigen, die es lieber deftiger mögen, höherschlagen lässt – in die Bonbonkocherei und den Schokoladen von Familie Hinrichs.

Hier einzutreten ist, wie in eine andere Welt abzutauchen. Allein die herzliche Atmosphäre wäre schon Grund genug zum Verweilen, von den süßen Leckereien ganz zu schweigen. Mit kleiner Tüte und Zange ausgerüstet, kann jeder selbst seine Lieblingsmischung zusammenstellen. Dabei fällt die Wahl bei dem Angebot nicht leicht. Zu verführerisch riechen die liebevoll hergestellten zuckrigen Leckereien. Ob verschiedene Frucht-, Kräuter-, Lakritzbonbons oder Lollies in bunten Farben und urigen Formen: Da ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei!

Wer denkt, er hätte irgendwann alle Sorten probiert, hat sich getäuscht. Denn Hermann Hinrichs und sein Team werden nicht müde, neue Verführungen zu kreieren. Mit etwas Glück läuft in der gläsernen Kocherei gerade ein neuer, zartklebriger Bonbonteig auf den Tisch, bevor er mit viel Fingerspitzengefühl zu neuen Köstlichkeiten verarbeitet wird. Die Mitarbeiter erklären dabei alles anschaulich und mit viel Wortwitz. „Und jetzt wollt ihr bestimmt wissen, wie so ein Bonbon schmeckt?“, fragt der Koch grinsend, bevor er sich einen genussvoll in den Mund steckt. Kurz darauf geht er mit einer Probierschaufel feinster, noch warmer Bonbons herum.

Wer jedoch glaubt, er hätte nach dem Besuch in der Bonbonkocherei schon alle Süßwarenraffinessen kennengelernt, war noch nicht im Schokoladen nebenan. Hier zaubert die Konditormeisterin zusammen mit ihrem Team kakaohaltige Köstlichkeiten in unterschiedlichen Variationen. So verspricht ein Besuch in der Bonbonkocherei und dem Schokoladen nicht nur Genuss, sondern auch Entschleunigung.