Bonbonkocherei und Schokoladen

Lieblingsplatz für Naschkatzen
Bonbonkocherei 20 Header

Ein Besuch in der Frau-Clara- Straße 22 gehört zu jedem Bummel durch Eckernförde einfach dazu, denn hier werden auch die süßesten Träume wahr. Sowohl in der Bonbonkocherei als auch im Schokoladen direkt nebenan hat das Paradies für Naschkatzen und -kater seinen Platz auf Erden gefunden. „Bei uns entstehen in Handarbeit mehr als 150 Bonbonsorten und Lollis“, erzählt Hermann Hinrichs stolz. Mit seiner Frau Heike eröffnete er 2006 in dem historischen Räuchereigebäude die kleine Bonbonmanufaktur, in der man jeden Tag live beim Herstellen der zuckrigen Köstlichkeiten zuschauen kann. Faszinierend, wie innerhalb von Minuten aus der zähflüssigen, heißen Masse kunterbunte Muscheln, Fische, Beeren, Kugeln, Taler und unzählige weitere Bonbonformen entstehen. Und sogar das Wappentier Eckernfördes, das Eichhörnchen, ist in seiner wohl süßesten Erscheinungsform zu entdecken.

Neben den Bonbonwalzen hat zum Start dieser Saison noch eine besondere Neuheit Einzug in die gläserne Lieblingsplatz für Naschkatzen Produktion gehalten: ein Kegelroller. „Damit können wir nun auch Bonbons mit fruchtigen und schokoladigen Füllungen herstellen“, erklärt Hermann Hinrichs und strahlt. Für den leidenschaftlichen Technik-Fan ist die ausgeklügelte Maschine aus dem Jahr 1954 absolut faszinierend. Außerdem freut er sich auf diverse neue Leckereien wie gefüllte Orangenbonbons oder Salmi-Lolli-Bonbons: Die Kombination aus Lakritzumhüllung mit Schokokern wird garantiert viele Fans finden.

Wer meint, dass in der Bonbonkocherei die kreativsten Süßwarenkünstler am Werk sind, hat noch keinen Blick in den Schokoladen eine Tür weiter geworfen. Was die Konditormeisterin und ihr kleines Team hier aus bester Schokolade zaubern, ist hohe Kunst und zum Vernaschen nur deshalb nicht zu schade, weil ständig frische Ware nachproduziert wird. Ob von Hand dekorierte Heringe, feine helle und dunkle Schokotäfelchen mit unzähligen liebevollen Toppings oder natürlich die edlen Pralinen, die ganz nach Kundenwunsch zusammengestellt werden: Hier sind sie zu finden, die wunderbarsten Versuchungen, die sich auch als perfektes Mitbringsel „made in Eckernförde“ eignen.

 

SHhilftSH 250

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Service: Lieferservice, Abholservice

Art der Bestellung: telefonisch/ E-Mail/ per Wunschzettel im Briefkasten

Anmerkung: Sowohl Abholung (nach Vereinbarung) als auch Lieferung möglich.

 

Bildergalerie

Kontakt

Anschrift

Bonbonkocherei und Schokoladen
Frau-Clara-Straße 22
24340 Eckernförde
Routenplanung

Telefon

043 51 / 88 99 86

Öffnungzeiten

Di-Fr 11-18 Uhr, Sa 10-18 Uhr,
So ab 15. März-31. Okt 11-17 Uhr

Gruppenführungen nach telefonischer Absprache

Website

www.bonbonkocherei.de

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