Alex Kitchen Heide

Frische, Transparenz und einfach leckeres Essen - das ist das Credo von Alex Kitchen in Heide.

Direkt gegenüber von Deutschlands größtem unbebautem Marktplatz und nur einen Katzensprung von der Fußgängerzone entfernt, bietet das Team rund um die Betreiber Katharina Müller und Sebastian Vössing seinen Gästen eine frische, moderne Küche. Schon beim Betreten des stylisch und gemütlich eingerichteten Restaurants macht sich Entspannung breit. In familiärer Atmosphäre lässt es sich herrlich abschalten und genießen.

Dass Transparenz hier großgeschrieben wird, zeigt schon die offene Küche, die es den Gästen ermöglicht, den Köchen bei der Zubereitung der Speisen auf die Finger zu schauen. Gekocht wird überwiegend aus regionalen Zutaten, die die Chefs zum Teil eigens auf den umliegenden Bauernhöfen einkaufen. Die Karte bewegt sich quer durch unterschiedliche Länderküchen. Im Angebot sind sowohl hausgemachte Pastavariationen als auch Thai-Currys, Wok-Gerichte und Kumpir - große Kartoffeln, die 90 Minuten im Ofen gebacken und mit verschiedenen Toppings serviert werden.

Fleischliebhabern dürfte beim Anblick saftiger Rumpsteaks von der Holsteiner Färse und zarter Kikok-Hähnchenbrust mit Salbei, Parmaschinken, Rucola, Kartoffelspalten sowie frischen und getrockneten Tomaten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Fast-Food auf hohem Niveau wird mit verschiedenen hausgemachten Burgern serviert. Auch für Vegetarier und Veganer gibt es eine breite Auswahl. Wer nicht viel Hunger hat, kann zwischen Salaten, Suppen oder Vorspeisen wie Bruschetta in unterschiedlichen Variationen wählen.

Für den perfekten Start in den Tag sorgen an den Wochenenden die Frühstücksboxen mit frischen, regionalen Produkten und selbstgemachten Leckereien. Genießer in Heide und Umgebung sowie Büsum und Sankt Peter-Ording können die nachhaltig verpackten Boxen bestellen und ganz entspannt zu Hause oder in der Ferienwohnung frühstücken. Unter www.meine-frühstücksbox.de finden sich Bestellmöglichkeiten und weitere Informationen.

Tipp: Wer nicht vor Ort essen, sondern sich lieber einen gemütlichen Abend zu Hause oder in der Ferienunterkunft machen möchte, kann auch ganz bequem über den Lieferservice bestellen (Di-Sa 12-21 Uhr, So 17-21 Uhr). Hochzeit? Geburtstag? Firmenevent? Für Partys und Veranstaltungen jeder Art bietet Alex Kitchen zudem einen Catering-Service an.