

Bio ist schon lange kein Trend mehr, der nur von besonders umweltbewussten Verbrauchern verfolgt wird. Bio-Lebensmittel sind heute in den Supermarktregalen breit vorhanden. Es bleiben aber Unsicherheiten: Lieber Bio-Lebensmittel kaufen, auch wenn diese aus dem Ausland importiert wurden, oder vorrangig regional einkaufen? Bei solchen Fragen ist es gut, eine Händlerin des Vertrauens zu haben, die genau weiß, wo die Lebensmittel herkommen, und diese sogar selbst erzeugt hat. Bente Hopmann kommt vom Hof Sandbek und hat mit BioBente einen Bioladen und Lieferdienst eröffnet. „Mit dem Geschäft bauen wir eine Brücke zwischen den Kunden und uns als Erzeugern sowie anderen regionalen Betrieben“, erklärt sie. Ihr Geschäft bietet ein hundertprozentiges Bio-Vollsortiment vom Apfel über Waschmittel bis zum Ziegenkäse. So viele Produkte wie möglich kommen direkt aus der Region, wie das Gemüse von Schleibeete oder die Fleischprodukte vom eigenen Hof. Die Waren werden auf kurzen Wegen mit dem Elektrotransporter in den Laden oder direkt zu den Verbrauchern gefahren. So haben die Kunden die Wahl: Die angenehme Einkaufsatmosphäre im Geschäft genießen oder bequem von zu Hause im Webshop bestellen. Ein tolles Erlebnis ist auch eine Hofführung auf dem Hof Sandbek.